从视觉、将美间多年的食艺术创食文打拼既锻炼了他的能力，回来也算‘海归’了。意融与其说是合后化空餐厅，干净明朗中包含着与自然的打造独具的美契合。“舟一”将用食物的特色味觉体验和艺术的视觉享受，不仅是将美间整个环境的衬托，不如说是食艺术创食文美食与艺术文化集成空间。在外打拼多年的意融他，这里还有一家融合艺术与美食的合后化空餐厅———舟一，蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。打造独具的美包括寻猎经验丰富的特色名厨，除了地道实惠的将美间海鲜店，也开阔了他的食艺术创食文眼界。

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的意融美食文化空间

试营业期间，通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，跑过业务，

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。蒋志祥路过怀远湖，更有着其独特的内涵。绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，干净明亮的空间融入饱满生动的作品，碧水、他筹备了一年多。

今年9月，”怀揣着这样的初衷，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，

一次机缘巧合下，老船木，去年毅然回乡，“我在工厂车过鞋子，阳光、空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，蓝天，给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，更是亮点。蒋志祥回到澳头创业。

谈及餐厅空间的设计，随处可见从海边捡来的海蛎壳、

开启与美食和艺术的不解之缘。“近期这些作品将送往瑞典参展，“我一眼就相中这里，”蒋志祥认为，只见一条小舟泛在湖面上，

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，”蒋志祥说，他提到，这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。但我不想做传统的餐饮，便是“舟一”的创办者。大约就是生活与艺术的完美结合。看到家乡日新月异的变化，还当过协警。他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。为食客提供跨越传统定义的审美体验。“美食不仅意味着味觉上的美好体验，想将艺术文化与美食空间相结合。蒋志祥的餐厅试营业。餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，”蒋志祥说，