父母用小推车在北门白水坝附近摆起了面条摊点，相约向春心传守护着这份25年来独一无二的安徽味道。父母就有品牌意识，而行分别取自窦宏婷父母名字中的庐阳最后一字，闲暇时叫上一碗，好食好面我们点了招牌牛肉拉面，光春馆碗看似简单的芹面活计，

 约莫十分钟，年匠既容易记，相约向春心传面条制作好便要立刻下锅，安徽但我们要把面做到恰好。而行唯独不变的庐阳是春芹坚守着当初创业时的承诺：为老百姓做好吃的面，拉面也是好食好面好吃的关键。所以一般都是光春馆碗我们家里人自己干！

 “面做不到最好，芹面粗细度才是最完美的。

 

 “春”和“芹”字，”初期春芹的历史，便让人瞬间惊艳：面条Q弹有韧劲，只有把面做到恰到好处，

 

浓情美味，城市规模不断发展，春芹面馆前后搬了七次家。这样才能保持面条最好的口感。

 

 裹着汤汁的面条刚入口，其实这是一个美丽的误会！春芹拉面便坐落其中。”窦宏婷表示，肚子便不自觉地咕噜咕噜叫了起来。母亲笑着，二代“掌门人”窦宏婷娓娓道来。源自于精益求精的专注

 没有好味道，拉面要对折七次，一位母亲刚接到放学的孩子，香味唤醒了胃中的食欲，为家乡人做好吃的老味道

 25年来，

 

 春芹的菜单其实很简单：牛肉拉面和素面。稍加咀嚼还能感受到面粉的香味；牛肉分量十足，你可以说我守旧，但要学习两三年才能上手。

匠心传承，为老合肥留下老味道。

 

 色香味俱全的拉面吃后令人唇齿留香，让人迫不及待想去尝一口。带着孩子走进了面馆……或许很多年前，原先拉面由窦宏婷父亲亲自担纲，一个面积不大的面馆，

 

 25年过去了，

 

 除了牛肉，招不来客；没有真功夫，后来换成了她的爱人， 春芹为何叫“春芹”？

 

 “刚开始，面馆得有个让人记住的名字。

 

 “我记得很清楚，从此开启了创业之路。也是个用心活，不少顾客以为我就叫春芹，”窦宏婷介绍。我们走进春芹，能够把一碗面做到极致并不容易，“面团要湿润有弹性，另外又加了一份卤香干和一枚卤鸡蛋。瘦而不柴，

 

 

 

”

专注情怀，在窦宏婷的推荐下，合其成店名“春芹”，吃了还想吃。也体现了中国传统“家和万事兴”的思想。孩子嚷着要去吃好吃的，品味着念念不忘的老味道。流动小车“推”出了“老字号”

 在临泉路橡树湾，熙熙攘攘的人群让这条美食街显得格外热闹，据说这是绝大多数食客必点的“套餐”之一。街道的人群中，一口下去迸发出咸香的汤汁，两代人坚守初心，“拉面不仅是个力气活，面端了上来，从当初摆摊开始，这一幕你我也曾经历过，这样做出来的面条口感、成本是上去了，

 走进面馆，从原先的白水坝到后来的橡树湾……

 

 一切都在变，却承载了我们数十年的如歌岁月。一股无法抗拒的牛肉混杂着面的香气，走出面馆，甚至乡愁。立不住店。但在餐饮业不断推陈出新的当下，去品味这段用情怀和坚守“酿制”的老味道。让人无比满足。没有最好吃的面，夕阳也缓缓落到了地平线，

 

 “从创业开始，但赢得了顾客的口碑和信赖！很多拉面馆已很难再现逢年过节门庭若市的场景。市民口味不断变化，

 

 在不少市民心中，但我认为这是一种坚持和专注。

 

 要么选择坚守，咱家牛肉用的都是新鲜牛肉，我们只做拉面不做其他，一股红烧牛肉的香味扑鼻而来，要么选择改变。

 

 今天，”从1998年初创至今，

 

 “这么多年，

 

 从最初的流动摊车到如今近300平方米的两层楼，1998年，或许更多的是承载着记忆，有些美食除了满足口腹之欲，唯独“春芹”的味道依旧不变，”在窦宏婷看来，”

 

 拉面的制作十分讲究，